Plusy i minusy mleka

Plusy i minusy mleka

Powszechnie mówi się, że mleko jest bardzo zdrowe, pełne składników odżywczych i powinno się je pić jak najczęściej. Czy jest to prawda? Oczywiście nie można zaprzeczyć, że mleko ma składniki odżywcze, należy jednak przyjrzeć się kartonom i butelkom dostępnym na półkach sklepowych – czy produkowane w takiej formie mleko ma rzeczywiście takie składniki odżywcze, jakich potrzebuje ludzki organizm?

Prowadzone na całym świecie kampanie reklamowe zachęcają do picia mleka, jak się jednak okazuje, wielu badaczy nie zgadza się z tym, że mleko jest aż tak zdrowe, jak się o nim mówi. Zmiany w sposobach produkcji mleka również nie wychodzą na zdrowie ani samemu mleku ani środowisku - coraz częściej mówi się o tym, że produkcja mleka wpływa na poszerzanie się efektu ceiplarnianego.

Zalety

  • Mleko jest źródłem białka – serwatka i kazeina to około 3,3% zawartości mleka, w której znajduje się wszystkie 9 aminokwasów niezbędnych dla rozwoju człowieka.

  • Mleko zawiera duże ilości wapnia – jedna szklanka to około 300 mg wapnia.

  • Mleko zawiera witaminę A w dużych ilościach.

  • Inne istotne składniki zawarte w mleku to m.in. potas i fosfor.

  • Mleko jest również źródłem węglowodanów pochodzących z laktozy, cukru mlekowego.

Wady

  • Wapń z mleka nie jest dobrze wchłaniany przez organizm z powodu wysokiej zawartości białka; co więcej – mleko może spowodować efekt wypłukiwania wapnia. Badania wykazują, że kraje z najwyższym czynnikiem konsumpcji produktów mlecznych to również kraje z wysokim wskaźnikiem osteoporozy.

  • Około 75% światowej populacji nie wytwarza enzymu zwanego laktazą, który jest potrzebny do trawienia laktozy zawartej w mleku.

  • Mleko jest bogate w tłuszcze nasycone, które mogą prowadzić do chorób serca, zwłaszcza u osób podatnych na wysoki poziom cholesterolu.

  • Wielu producentów mleka używa hormonów (np. hormonu wzrostu) oraz antybiotyków, żeby krowy wytwarzały większą ilość mleka w ciągu roku.

W latach 1988-1993 opublikowano 2700 naukowych publikacji dotyczących badań na temat mleka. Żadna z publikacji nie mówi o tym, że mleko jest produktem zaliczającym się do zdrowych artykułów. Mówią za to o powiązaniu mleka z krwotokami wewnętrznymi, artretyzmem, astmą, chorobami serca, rakiem, alergiami i cukrzycą wśród dzieci.

Jeżeli trawisz mleko bez problemów, może ono zapewnić ci dawkę składników odżywczych, których twój organizm potrzebuje. Nie można powiedzieć, że mleko jest niezdrowe lub, że należy go kompletnie unikać, warto jednak przyjrzeć się uważniej informacjom zawartym na kartonikach. Warto też zastanowić się nad ograniczeniem ilości spożywanych produktów mlecznych.

 

Komentuj

Zawartość pola nie będzie udostępniana publicznie.

Najnowsze artykuły

Szybki marsz dla zdrowia

Bieganie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także redukuje ryzyko cukrzycy. Wszystkie trzy są głównymi czynnikami powodującymi choroby...

Najnowsze artykuły

Szybki marsz dla zdrowia
Bieganie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także redukuje ryzyko...
Rzucamy palenie - porady
Rzucanie palenia nie jest łatwie - wymaga czasu i wysiłku, często nie udaje się...
Odchudzam się

Najnowsze artykuły

Kremy na zimę i mróz
Zimą delikatna skóra twarzy i rąk wystawiona jest na działanie mrozu, wiatru i zmian temperatury (zwłaszcza przy przechodzeniu z ciepłego miejsca w zimne i na odwrót). Wszystkie te czynniki powodują...
Dbamy o paznokcie
O zdrowie i wygląd paznokci należy dbać, w przeciwnym razie możemy doprowadzić do ich osłabienia i zniszczenia - pęknięć, rozdwajania się, wyszuszenia i podrażnienia skórki wokół paznokci. Dbanie o...

Najnowsze artykuły

Astma
Astma oskrzelowa, czyli dychawica oskrzelowa charakteryzuje się częstymi, przejściowymi nawrotami duszności, spowodowanymi niedrożnością dróg...
Cukrzyca - kontroluj jedzenie
To co jemy i kiedy jemy wpływa na poziom cukru we krwi, dlatego bardzo ważna jest kontrola tego poziomu, zwłaszcza jeżeli chorujemy na cukrzycę, ale...

Najnowsze artykuły

Brutalne gry mogą zwiększać poziom agresji

Naukowcy z uniwersytetu stanowego w Ohio, USA przeprowadzili badanie mające sprawdzić, czy granie w brutalne gry wideo powoduje zwiększenie poziomu agresji u osób w nie grających. Całość badania...

Porady dla samotnych rodziców

Wychowywanie dziecka w pojedynkę oznacza stawanie przed wieloma trudnymi zadaniami i podejmowanie ważnych decyzji na własną rękę. Samotnym rodzicom jest trudniej, muszą więc...