Nie wszystkie mrożone warzywa są zdrowe

W okresie jesienno-zimowym, kiedy o wiele trudniej jest dostać świeże warzywa, dobrze jest sięgnąć po mrożonki. Mrożone warzywa zawierają wiele wartościowych składników. Zimą często też zdarza się, że o wiele zdrowsze są właśnie te mrożone warzywa – w tym czasie warzywa leżące na sklepowych półkach nie są tak samo zdrowe jak latem, chociażby dlatego, że do ich uprawy zimą używa się wielu sztucznych składników.

Co jest w środku? 

Jeżeli mrożonka jest odpowiednio mrożona i odpowiednio rozmrożona, gotowy produkt ma wartości odżywcze zbliżone do świeżego. Ilość dostępnych mrożonych warzyw jest naprawdę duża, należy jednak uważać na niektóre z nich – może okazać się bowiem, że posiłek nie jest wcale tak zdrowy, jak mogłoby się wydawać.

Jeżeli na paczce napisane jest, że zawartość to same naturalne składniki, to tak zazwyczaj jest – nie ma po co doszukiwać się w tym podstępu. Inaczej jest z mrożonkami zawierającymi dodatkowe składniki lub smaki. Na takich paczkach trudniej jest doszukać się informacji o naturalnej zawartości.

Lepsze bez dodatków 

Gdyby nie napis, czy informacje na etykiecie, ciężko byłoby odróżnić opakowania mrożonych warzyw, ponieważ naturalne warzywa i warzywa z dodatkową zawartością pakowane są podobnie, mają podobną kolorystykę i stylistykę. Dlatego lepiej dokładnie czytać na opakowaniu co znajduje się w środku.

Opakowanie mrożonego szpinaku z sosem serowym zawiera często dużo kalorii i tłuszczy trans, przez co absolutnie nie można takiego posiłku nazwać zdrowym, chociaż sam szpinak jak najbardziej jest. Lepiej starannie dobierać mrożone warzywa, ponieważ wiele dostępnych w sklepach to zdrowe warzywa wysokiej jakości, można jednak trafić na niespodzianki, zwłaszcza w zestawach smakowych, zawierających dodatki np. w postaci sosów.

Najlepiej wybierać naturalne mrożone warzywa nie zawierające żadnych dodatków. Przyprawy i dressing można dodać samemu i mieć pewność, że posiłek jest zdrowy i niskokaloryczny.