Odpowiednie jedzenie obniża cholesterol

Nadmiar cholesterolu może dotyczyć zarówno osób otyłych jak i osób o normalnej wadze ciała. Odpowiednia dieta i aktywność fizyczna dla wielu osób okazują się dobrym sposobem na obniżenie cholesterolu, ale czasem wysoki cholesterol jest kwestią genetyki i ciężko jest jego poziom zmodyfikować nawet przez zmiany nawyków żywieniowych i aktywność fizyczną. Nie oznacza to jednak, że nie warto próbować.

Często mówi się o jedzeniu, które powoduje zwiększanie się cholesterolu, dzisiaj przedstawiamy listę produktów, które pomagają go obniżyć.

Jedzenie obniżające poziom cholesterolu

• Białko sojowe - Produkty sojowe będące alternatywą dla mięsa, mleko sojowe, gotowane strąki soji, tofu powodują małe obniżanie się złego cholesterolu LDL. Badania wykazują, że najlepiej jest jeść około 26 gram białka sojowego, wtedy LDL jeszcze bradziej się zmniejsza.

• Ziarna bogate w błonnik - Jęczmień, otręby i owies to ziarna najbardziej zmniejszające obniżające cholesterolu. Najlepszym sposobem na dostarczanie ich organizmowi jest jedzenie płatków owsianych na śniadanie. Błonnik pomaga wypłukiwać z organizmu nadmiar złego cholesterolu.

• Siemię lniane - Siemię lniane jest bardzo bogate w błonnik pokarmowy (zwany również rozpusczalnym) i zdrowe tłuszcze, dlatego stanowi wartościowy dodatek do każdej możliwej diety.

• Rośliny strączkowe - Fasola i soczewica to kolejne źródła błonnika, dzięki któremu z organizmu można pozbyć się LDL.

• Warzywa korzeniowe - Rzodkiewka, buraki, marchew i inne warzywa korzeniowe mają większą ilość błonnika pokarmowego od innych warzyw i dzięki temu również mogą sprawdzać się w walce ze złym cholesterolem.

• Sterole i stanole roślinne - Badania naukowe udowodniły, że sterole i stanole z roślin mogą pomóc redukować poziom cholesterolu.

Jedzenie, którego należy unikać

Należy znacznie ograniczyć, a nawet unikać jedzenia zawierającego duże ilości tłuszczy nasyconych, takich jak czerwone mięso, tłusty ser i tłuste sosy. Tak samo powinno unikać się tłuszczy trans - niezdrowych tłuszczy, które znacznie podnoszą poziom złęgo cholesterolu.