Definicja
Zrozumienie choroby jaką jest alergia pokarmowa wymaga zapoznania się z podstawowymi pojęciami i definicjami związanymi z tym zagadnieniem.
Nadwrażliwość pokarmowa – jest to termin używany na określenie chorób, które występują w efekcie spożycia określonego pokarmu lub składnika pokarmowego (w ilości, która nie wywołuje takich reakcji u osób zdrowych) z pojawieniem się szeregu określonych i powtarzalnych objawów; termin ten obejmuje zarówno alergię, jak i nietolerancję pokarmową. Obie choroby mogą wystąpić niezależnie i jednocześnie. czytaj dalej >>